뼈 건강 증진에 기여하는 비타민 K2
비타민 K2의 골다공증 예방 효능
비타민 K2는 K-의존 단백질인 오스테오칼신(Osteocalcin)을 활성화하여 골다공증 예방에 기여합니다. 나이가 들수록 뼈 건강을 유지하는 것은 더욱 중요해지며, 특히 폐경 후 여성과 50세 전후의 성인에게서 발생하기 쉽습니다. 이러한 골다공증 예방을 위해서, 성장기에 최대 골격량 (peak bone mass)을 달성하는 것이 중요합니다. 성장기에 폭발적인 뼈 성장을 이루고, 성인기 동안은 자연적으로 골량이 감소하게 됩니다. 되는데 20~25세 이전에 획득한 골량이 많을수록 이후에 튼튼한 뼈 건강을 유지할 가능성이 높아집니다. 따라서 미리 골다공증을 예방하는 것이 중요합니다.
18세나 19세 정도에는 최대 골량의 약 90%에 달성하며, 이는 성장기 동안 뼈 성장이 급격히 이루어진다는 것을 의미합니다. 연구에 따르면 성장기에 최적의 최대 골량을 달성하는 것이 매우 중요합니다. 최대 골량이 10% 증가하면 이후 골다공증성 골절 위험이 50% 감소한다는 것을 발견했습니다.
[Baily, D.A. The Saskatchewan pediatric bone mineral accrual study: Bone mineral acquisition during the growing years. Int. J. Sports Med. 1997, 18, 191–194.]. A 10% improvement in peak bone mass is correlated with a 50% reduction of the risk of osteoporotic fracture later in life.
비타민 K2와 오스테오칼신
비타민 K2와 오스테오칼신에 대한 임상 연구
[Inaba N, Sato T, Yamashita T. Low-Dose Daily Intake of Vitamin K(2) (Menaquinone-7) Improves Osteocalcin γ-Carboxylation: A Double-Blind, Randomized Controlled Trials. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2015;61(6):471-80. doi: 10.3177/jnsv.61.471. PMID: 26875489.].
비타민 K2가 오스테오 칼신에 대한 영향
활성화 오스테오칼신 (cOC)
섭취일
비활성화 오스테오칼신
섭취일
활성화 vs 비활성 오스테오칼신 비율
섭취일
※이 데이터는 혈청 내 평균 cOC/ocOC 농도(ng/ml)의 수치화 자료입니다.
cOC=활성화 오스테오칼신 (체내 cOC 농도가 높을수록 칼슘대사에 도움을 줄 수 있습니다.)
ucOC=비활성화 오스테오칼신 (ucOC 농도가 높을수록 체내 오스테오칼신이 비활성된 것으로 MK-7의 섭취가 필요합니다.)
cOC/ucOC=활성화 오스테오칼신/비활성화 오스테오칼신 비율 (cOC/ucOC 값이 높을수록 칼슘 대사에 도움을 줄 수 있습니다.)
“Comparison of the effects of vitamin K between men and women in Study 2. Percentage changes in carboxylated osteocalcin (cOC) (A), in undercarboxylated osteocalcin (ucOC) (B) and cOC/ucOC ratio (C). Data are mean6SD. ○: Placebo, ●: MK-7. * p,0.05, ** p,0.01 vs. placebo (Wilcoxon rank-sum test). † p,0.05, †† p,0.01 vs. baseline (Wilcoxon signed-rank test). n523 for men and n534 for women in the placebo group, and n523 (day 0, 28, 56 and 112) or n522 (day 84) for men and n535 for women in the MK-7 group.”
일본에서 실시된 임상 연구 또한 폐경기 여성의 뼈 건강 개선에 대한 MK-7(비타민 K2의 최적 섭취 형태)의 이점을 확인했습니다. 이 연구는 골밀도 및 뼈 형성의 중요한 지표인 ALP와 오스테오칼신(Osteocalcin)을 평가하는 데 중점을 두었습니다.
[Seon-Ok Bang, Kum-Suk Kim and Min-Hong Jeong, (2016).“Effects of Vitamin K2 (Menaquinone-7) in Cheongukjang Powder on Bone Health Circulation in Postmenopausal Women.” Korean J. Food Nutri. Vol. 29. No. 6, 978~984.].
누가 비타민 K2를 필요로 할까요?
폐경 후 여성: 골밀도 유지 및 골절 발생 감소
폐경 후 여성은 특히 55세 이후에 골다공증 위험이 증가합니다. 폐경 동안 에스트로겐 수치의 급격한 감소는 뼈 대사에 영향을 미쳐 골다공증 및 골절 위험을 높입니다. 비타민 K2는 뼈 무기질화를 촉진하고 뼈를 강화하여 골다공증을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 그래서, 비타민 K2 보충은 폐경 후 여성의 골밀도를 유지하고 골절 발생을 줄이는 데 필수적입니다.
어린이와 청소년: 뼈 성장 촉진
어린이와 청소년기에는 뼈의 성장이 가장 활발하게 이루어지며, 이 시기에 형성된 뼈는 최대 골량의 80-90%를 차지합니다. 이 중요한 시기에 적절한 영양소의 섭취는 최적의 최대 골량에 달성하는 데 필수적입니다. 특히, 비타민 K2는 뼈 형성과 무기질화에 핵심적인 역할을 하는 오스테오칼신(Osteocalcin)의 활성화를 촉진합니다.
그러나 현대인의 식단에서는 비타민 K2가 부족할 수 있으며, 이로 인해 성장기 어린이와 청소년에게 비타민 K2 결핍이 발생할 수 있습니다.
[Beulens, J. W., van der A, D. L., Grobbee, D. E., Sluijs, I., Spijkerman, A. M., & van der Schouw, Y. T. (2013). "Dietary phylloquinone and menaquinones intakes and risk of type 2 diabetes." Diabetes Care, 36(1), 41-47. https://doi.org/10.2337/dc12-1362.].
[Beulens, J. W., van der A, D. L., Grobbee, D. E., Sluijs, I., Spijkerman, A. M., & van der Schouw, Y. T. (2013). "Dietary phylloquinone and menaquinones intakes and risk of type 2 diabetes." Diabetes Care, 36(1), 41-47. https://doi.org/10.2337/dc12-1362.].
치아 건강
치아 또한 비타민 K2에 의해 오스테오칼신이 활성화되면, 치아에 새로운 상아질이 성장하고, 새 상아질이 자라면서 충치 발생이 감소하게 됩니다. 뼈와 마찬가지로, 비타민 K2 복용 시 치아가 튼튼해지고 노화에 따른 치아 손실 속도를 감소시킬 수 있습니다.
아이 및 청소년의 뼈 성장 촉진
뼈성장은 유년기 및 청소년기에 가장 활발하게 발달하며 18~20세 정도에 되면 Peak Bone Mass(최대골량)의 80~90%까지 형성하게 됩니다. 이 시기에 아이와 청소년에게 비타민 K2를 적절하게 공급해야 건강하고 튼튼한 뼈성장을 할 수 있습니다. 비타민 K2 의존 단백질인 오스테오칼신의 필요량은 어린이가 성인보다 8~10배에 이르며, 이는 비타민 K2가 아이와 청소년의 성장에 아주 중요한 비타민이라는 것을 나타내고 있습니다. 하지만 현재 가공식품의 많은 섭취와 비타민 K2가 풍부한 음식들의 섭취량이 현저히 줄어듦에 따라 대부분의 아이들은 비타민 K2가 결핍된 상황에 처하고 있었습니다. 따라서, 성장기 아이들의 골량 발달과 뼈 건강의 예방을 위해 비타민 K2의 섭취는 필수입니다.