大家选择高品质的维生素K2原料时，需要遵循以下4大要点去进行选择：
- 如果您正在寻找对人体安全无害的维生素K2原料，请选择天然维生素而不是化学合成维生素，且需要确认是否所有的原料都是获得有机认证的天然发酵维生素K2。
- 如果您需要具备高储存稳定性的维生素K2，请确认原料添加且应用在产品之后，是否可以保证产品中维生素K2含量不被降解。
- 如果您想维生素K2原料不仅可应用于片剂、软胶囊中，还想在牛奶、酸奶、果冻、条剂粉末产品等水溶性产品中也应用维生素K2，那么请确认它是否为易溶于水的维生素K2原料。
- 如果您想要一款在人体内具有完美活性的维生素K2，请确认是否为99.9%以上的反式(Trans)形式的MK-7, 且MK-7含量是否为96%以上高纯度的维生素K2所制造而成。
GF Fermentech公司的MediQ7 Vitamin K2 MK-7具备以下4大特点：
1. 优先考虑消费者的健康，采用100%纯天然原料进行天然发酵
化学合成维生素K2的生产过程中需要使用化学有机溶剂和有毒催化剂去进行合成和提取维生素K2。然而，这些化学溶剂不能做到完全去除，从而使得最终产品中依旧会有化学物质残留。
因此，为了避免化学物质所导致的副作用，如果大家想要选择一款没有化学副作用，对身体健康有帮助的维生素K2，就必须要选择采用对身体无害的天然成分，且经过天然发酵制造而成的维生素K2。
GF Fermentech公司的发酵维生素K2采用获得专利的优质纳豆枯草芽孢杆菌进行发酵，这种发酵过程类似于获得酸奶、纳豆等发酵食品的天然发酵过程。进行发酵后，我们采用自主研发的超临界萃取技术进行提取天然维生素K2，中间不会使用到任何对身体有害的化学溶剂。另外, 所有原料型号中全部只使用100%天然原料, 并且所有原料都获得了有机认证, 是目前全世界唯一的维生素K2 MK-7发酵原料。特别的是，维生素K2与钙、镁一起混合制造生产时可以防止维生素K2发生降解的包埋层原料也都是获得了100%天然及有机认证的原料。GF Fermentech的MediQ7产品在全世界是独一无二的。
2. 微囊化技术让维生素K2的含量可做到稳定保存。
由于维生素K2在体内起调节钙代谢的作用，因此在众多保健食品中会将它与钙代谢所需的钙、镁等矿物质一起混合制造。然而维生素K2与这些矿物质接触时会导致含量不稳定，原因是当钙、镁与维生素K2混合制造产品时，维生素K2在储存过程会发生降解从而导致含量降低。为了防止维生素K2的含量降低，我们要注意是否可以保护维生素K2在与钙和镁等矿物质混合时不发生降解问题。
GF Fermentech为了解决该问题，使用到了我们公司独有的最尖端微囊化技术的”AquaEncapsultion”技术。它利用100%纯天然原料制成的涂层物质将维生素K2安全包裹，从而保护维生素K2不受钙、镁等碱性矿物质影响。结果表明，因为维生素K2被包埋保护，所以即使维生素K2与碱性矿物质混合，也可以保证使用了MediQ7维生素K2的保健食品中维生素K2的储存稳定性可以得到保障。
3. 水溶性微胶囊化技术让维生素K2更好溶于水中，让各种水溶性产品的制造得以实现。
如果想维生素K2原料不仅仅应用于片剂、软胶囊，还想让它应用于牛奶、酸奶、果冻、饮料等各种水溶性产品中的话，我们要注意维生素K2是否具备可以很好溶于水中的特性。
维生素K2本身是一款不溶于水的脂溶性维生素，因为它的脂溶性性质，导致它无法应用于水溶性产品中。
但是GF Fermentech利用“AquaEncapsulation”技术使维生素K2 MK-7可以很好地溶于水中，维生素K2 在水溶液中可以做到几十秒内透明、均匀地溶解，这样的特性使它在各种水溶性产品中的应用变得非常容易。
4. 我们需要确认在人体内表现出活性的反式(Trans)形式的维生素K2 MK-7含量是否为99.9%以上 ，是否使用96%以上高纯度的维生素K2 MK-7结晶体成分制造。
维生素K2 MK-7分为反式(Trans)形式和顺式(Cis)形式, 其中只有反式(Trans)形式可以在我们身体内激活并发挥其功能。如果不想选择摄取后却没有任何效果的维生素K2, 那么就要选择反式(Trans)形式的维生素K2 MK-7。
GF Fermentech维生素K2中Menaquinone-7(MK-7)含量在96%以上，反式(Trans)形式的含量在99.9%以上，这样的纯度与品质远远超出美国药典(USP)标准。只有96% 以上的MK-7含量和99.9%以上的反式(Trans)形式，才可以认定为Menaquinone-7，因此我们需要确认是否符合这些标准。
市场上大部分维生素K2原料产品含量较低，MK-7含量实际为 5~10%之间，中间会掺杂大量我们未知的杂质。而使用超高纯度的维生素K2产品的话，不会掺杂未知的杂质，从这一点来看，我们可以更加安全地摄取维生素K2。
[参考资料]
- “GF Fermentech introduces >96% purity vitamin K2” (nutraceuticalbusinessreview.com)
- “GF Fermentech introduces organic nano-encapsulated vitamin K2 MK7” (nutraceuticalbusinessreview.com)
- https://www.mediq7.com/zh/
- “Menaquinone 7 Stability of Formulations and Its Relationship with Purity Profile”, Molecules 2019, 24, 829; doi:10.3390/molecules24050829